Jedna výrazná kvalitavákuum - vyprážaná zelená reďkovkaObčerstvenie je zachovaním pôvodnej, brilantnej farby zeleniny. Prirodzená farba reďkovky je starostlivo zachovaná počas vysávača - Fringový proces, ktorý tiež poskytuje chrumkavé a chutné občerstvenie.
Pred - ošetrenie údržby farieb:
Ošetrenie pred - je prvým krokom v procedúre, počas ktorého sú zelené reďkovky často blanšírované alebo ponorené do roztoku. Tento proces je potrebný na udržanie žiarivej zelenej farby reďkovky a zároveň sa zbaviť akýchkoľvek kontaminantov.
2. Vysočenie pri nízkej teplote:
V porovnaní s konvenčnými hlbokými - vyprážanie, Vákuum - Fringová metóda používa nižšie teploty (zvyčajne medzi 80 a 120 stupňami alebo 176 stupňami F a 248 stupňov F). Riziko zhnednutia a zmeny farieb sa výrazne zníži touto metódou jemného varenia.
3. Riadenie obdobia varenia:
Výrobcovia zaručujú, že plátky reďkovky neprekrájajú, čo by mohlo spôsobiť zmeny farieb, správnym riadením času varenia.
(4) Rýchle chladenie a zachovanie
Plátky reďkovky sú okamžite chladené po vákuu - vyprážanie, aby sa zachovala ich žiarivá zelená farba. Farba a príchute sa zachovávajú v dôsledku procesu chladenia.
5. Balenie a vystavenie svetlu:
Posledným krokom je starostlivo zabaliť občerstvenie v nepriehľadnom alebo svetle - ochranných materiálov, aby sa zabránilo vystaveniu vonkajšiemu svetlu, čo môže spôsobiť vyblednutie farieb.
Výsledkom je, že vákuum - vyprážané zelené reďkovky si udržiavajú svoju pôvodnú, brilantnú zelenú farbu a zároveň poskytujú zdravotné prínosy zníženej absorpcie oleja a zadržaných živín. Toto občerstvenie je chutné a oko - príjemné doplnok k ríši zdravého občerstvenia, pretože nielen poteší ústa, ale aj oko.
