Lyofilizované jahodya bielu čokoládu je možné skombinovať a pripraviť tak chutné občerstvenie alebo dezert. Tu je jednoduchý recept na výrobu jahôd pokrytých bielou čokoládou pomocou mrazom sušených jahôd:
Ingrediencie:
- 1 šálka bielych čokoládových lupienkov
- 1 šálka mrazom sušených jahôd
Inštrukcie:
- V 30-sekundových intervaloch roztopte kúsky bielej čokolády v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry a medzi jednotlivými intervalmi miešajte, kým sa úplne neroztopia.
- Lyofilizované jahody rozdrvte na malé kúsky pomocou valčeka alebo kuchynského robota.
- Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Každú jahodu ponorte vidličkou do rozpustenej bielej čokolády a prebytočnú čokoládu vytraste.
- Bielu čokoládu ešte vlhkú posypeme rozdrvenými lyofilizovanými jahodami.
- Na pripravený plech poukladáme jahody v čokoláde.
- Opakujte, kým nie sú všetky jahody potiahnuté bielou čokoládou a lyofilizovanými jahodami.
- Čokoládu necháme stuhnúť v chladničke aspoň 30 minút.
- Podávajte a užívajte si!
Tento recept sa dá ľahko prispôsobiť použitím rôznych druhov čokolády alebo polevy. Môžete tiež skúsiť pridať trochu kokosového oleja do rozpustenej bielej čokolády, aby sa s ňou ľahšie pracovalo.
