Dobré mrazom sušené ovocie potrebuje dobrú surovinu.
Na ich výrobu potrebujeme dobrú kondíciu. Naše mrazom sušené jahody sú najobľúbenejším lyofilizovaným ovocím.
Môžeme lyofilizovať všetky druhy ovocia a vyrobiť ich v rôznych tvaroch: plátok, granule, prášok.
