Vzhľadom na to, že sú vyrobené zo zeleniny na rozdiel od typických zemiakových lupienkov,vegetariánske lupienkymôže byť zdravšia možnosť. Úroveň zdravosti sa však môže líšiť podľa prvkov, ako je technika varenia, korenie a veľkosť porcie. Zeleninové lupienky, ktoré boli pečené alebo vyprážané na vzduchu a nemajú pridanú soľ ani olej, môžu byť zdravým občerstvením, pretože obsahujú vlákninu, vitamíny a minerály. Kľúčové je čítanie štítkov a výber tovaru s malým množstvom prísad a konzervačných látok. Tajomstvom zachovania možnosti zdravého občerstvenia je užívať si ich s mierou ako súčasť vyváženej stravy.
