Citrón je oranžovo-žltej farby a voňavý a je vysoko výživné ovocie. Citróny sú bohaté na kyselinu citrónovú a sú známe ako "sklady kyseliny citrónovej". Okrem cukru medzi hlavné živiny v citrónoch patrí vápnik, fosfor, železo, vitamín B1, vitamín B2, vitamín C a niacín.
Výroba limonády je nakrájať citróny na tenké plátky a namočiť ich do vody. Pri namáčaní je najlepšie používať teplú vodu, ktorá vedie k väčšiemu zachovaniu živín v citrónoch. Samozrejme, môžete tiež pridať plátky citróna pri pití čierneho čaju a nápojov.
Sušené plátky citróna sú namočené vo vode, sú potrebné iba 2-3 plátky. Hlavným rozdielom medzi sušenými plátkami citróna a čerstvými plátkami je množstvo stopových prvkov, ktoré sú v nich obsiahnuté.
Najlepšie je použiť teplú vodu na namáčanie citrónov, pretože vitamín C sa pri vysokej teplote ľahko nekrózuje, a ak nemôžete použiť termosku na namočenie do nepretržitej vysokej teploty, niektoré toxické vlastnosti v rastline budú vysiaknuté. Citróny obsahujú veľa vitamínu C a vitamín C sa ľahko oxiduje. V porovnaní s čerstvými plátkami citróna je obsah vitamínu C určite nižší. Voda bude tiež chutiť o niečo horšie, ale rozdiel nie je obrovský. V prípade vody sa účinok veľmi nelíši.
Môže sa tiež vybieliť namočením do vody so sušenými plátkami citróna. Sušenie plátkov citróna len odparuje vlhkosť a veľmi málo zložiek, takže väčšina. Bieliaci účinok sušených plátkov citróna vo vode však nie je taký dobrý ako čerstvé plátky citróna. Nutričný obsah sušených plátkov citróna je stále o niečo horší ako čerstvý a absorpcia nie je taká dobrá ako čerstvá.
