Nutričná hodnota sušených zeleninových lupienkov sa môže líšiť v závislosti od druhu použitej zeleniny, procesu varenia a akýchkoľvek ďalších korenín alebo prísad.
Kalórie:Dehydrované zeleninové lupienky majú zvyčajne nižší obsah kalórií ako tradičné zemiakové lupienky. Jedna unca (28 gramov) porcia dehydrovaných zeleninových lupienkov obsahuje v priemere asi 100-150 kalórií, ale to sa môže líšiť.
Sacharidy:Dehydrované zeleninové lupienky sú zdrojom sacharidov, predovšetkým zo samotnej zeleniny. Jedna uncová porcia môže obsahovať približne 15-20 gramov sacharidov.
Vláknina:Obsah vlákniny v dehydrovaných zeleninových lupienkoch sa líši v závislosti od druhu použitej zeleniny a spôsobu prípravy lupienkov. Jedna uncová porcia môže v priemere obsahovať 2-4 gramov vlákniny.
Proteín:Dehydrované zeleninové lupienky obsahujú malé množstvo bielkovín, zvyčajne okolo 1-2 gramov na porciu jednej unce.
Tuk:Zatiaľ čo dehydrované zeleninové lupienky majú nižší obsah tuku v porovnaní s vyprážanými lupienkami, stále obsahujú nejaký tuk, predovšetkým z prírodných olejov prítomných v zelenine. Jedna uncová porcia môže obsahovať 3-6 gramov tuku.
Vitamíny a minerály:Dehydrované zeleninové lupienky si môžu zachovať niektoré vitamíny a minerály zo zeleniny, ako je vitamín A, vitamín C a draslík. Proces sušenia však môže spôsobiť zníženie obsahu vitamínov rozpustných vo vode.
sodík:Komerčne vyrábané dehydrované zeleninové lupienky môžu obsahovať pridanú soľ alebo korenie, ktoré môžu výrazne zvýšiť obsah sodíka. Nezabudnite skontrolovať nutričný štítok pre presný obsah sodíka, pretože sa môže značne líšiť.
Majte na pamäti, že zatiaľ čo dehydrované zeleninové lupienky môžu byť zdravšou možnosťou občerstvenia v porovnaní s tradičnými zemiakovými lupienkami, stále sú koncentrovaným zdrojom kalórií. Umiernenosť je nevyhnutná a je dôležité čítať nutričné štítky na komerčných produktoch, aby ste si boli vedomí špecifického obsahu živín, vrátane akejkoľvek pridanej soli alebo aróm.
