Rôzne druhy zeleniny sa dajú premeniť na chutné lupienky, ktoré ponúkajú zdravšiu alternatívu k tradičným zemiakovým lupienkom. Tu sú niektoré druhy zeleniny, ktoré sa bežne používajú na výrobu zeleninových lupienkov:
Sladké zemiaky:Sladké zemiakové lupienky sú obľúbené a sú známe svojou prirodzenou sladkosťou. Môžu byť nakrájané na tenké plátky a pečené alebo vyprážané.
Repa:Repné lupienky majú žiarivú farbu a mierne sladkú a zemitú chuť. Na tenké plátky nakrájanú cviklu môžeme upiecť alebo vyprážať do chrumkava.
Mrkva:Mrkvové lupienky sa dajú vyrobiť tak, že mrkvu nakrájate na tenké kolieska alebo prúžky a potom ich upečiete alebo opečiete do chrumkava.
Kel:Kapustové lupienky sú obľúbenou voľbou pre zdravé občerstvenie. Listy sa zvyčajne ochucujú a pečú, kým nie sú chrumkavé.
cuketa:Cuketové lupienky sa dajú vyrobiť nakrájaním cukety na tenké kolieska, okorenením a pečením alebo sušením, kým nedosiahnu textúru podobnú lupienkom.
Baklažán:Baklažánové lupienky môžeme nakrájať na tenké plátky, okoreniť a upiecť do chrumkava. Pre bohatšiu chuť sa dajú aj vyprážať.
Butternut tekvica:Tekvicové lupienky sa dajú vyrobiť tak, že tekvicu nakrájame na tenké plátky, okoreníme a upečieme alebo opečieme do chrumkava.
Paštrnák:Paštrnákové lupienky ponúkajú jemne sladkú a orieškovú chuť. Paštrnák nakrájajte na tenké plátky a pečte alebo smažte na chrumkavé občerstvenie.
Reďkovky:Reďkovkové lupienky je možné vyrobiť nakrájaním reďkoviek na tenké plátky, okorenením a pečením, kým nedosiahnu textúru podobnú lupienkom.
repa:Repové lupienky sú alternatívou s nízkym obsahom sacharidov. Nakrájajte repu na tenké plátky, okoreňte a pečte alebo opečte do chrumkava.
Plantainy:Plantain chips sú obľúbeným občerstvením v mnohých kultúrach. Plantainy sa nakrájajú na tenké plátky a smažia dozlatista a do chrumkava.
Papriky:Tenké prúžky papriky môžu byť pečené alebo vyprážané pre chrumkavé a farebné občerstvenie.
Jicama:Jicama má jemnú, mierne sladkú chuť a možno ju nakrájať na tenké kolieska alebo prúžky a konzumovať surovú alebo pečenú do chrumkava.
Zeler (koreň zeleru):Zelerové lupienky sa dajú pripraviť narezaním koreňa na tenké plátky, okorenením a pečením alebo smažením do chrumkava.
