Začnite tým, že zrelé banány vysušíte do chrumkava a vytvorte alyofilizovaný banánový prášok. Pomocou kuchynského robota alebo mixéra ich po vysušení premeňte na jemný prášok. Banánový prášok by sa mal uchovávať vo vzduchotesnej nádobe. Táto prispôsobivá prísada dodáva jedlám koncentrovanú banánovú príchuť a možno ju použiť do smoothies, pečenia alebo ako prírodné sladidlo.
